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집에서 만드는 이탈리아스타일의 치즈빵

달걀&유제품 없이! 발효시킨 간단한 빵 만들기♪

이탈리안 토마토 바질 치즈 맛은 와인과도 잘 어울려서 여자 친구들 모임에도 좋아요♡
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 토마토 주스 75cc
  • 건조 효모 1작은술
  • 강력분 100g
  • 설탕 1작은술
  • 올리브오일 2작은술
  • 프로세스치즈(1cm크기) 40g
  • 바질 4장

동영상

조리순서Steps
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토마토 주스와 건조 효모를 섞어서, 600W의 전자레인지에 약 10~20초 돌려서 따뜻하게 데운다.
그릇에 강력분, 설탕, 올리브오일, 1을 넣고 섞어서 부드러워질 때까지 반죽한다.
동그랗게 모양을 다듬어서, 그릇에 랩을 씌운 후 전제레인지 150~200w에 30초 가열한다.
밀가루를 뿌린 도마에 반죽을 올려놓고, 4등분 하고 동그랗게 모양을 다듬어 랩을 씌워 10분간 발효한다.
반죽을 눌러 공기를 빼면서 가운데에 치즈와 바질을 넣고 동글게 빚어내, 한지 기름종이를 깐 그릇에 겹치지 않게 놓고 전자레인지 150~200w로 30초간 가열한다.
반죽이 1.5~2배로 부풀면, 종이 채로 오븐 쟁반에 옮겨서 180℃에서 12~15분 굽는다.

반죽이 충분히 부풀어 오르지 않았을 때는 상온에서 발효시키세요.

등록일 : 2017-07-31 수정일 : 2017-07-31

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