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어부동김반장

한 그릇요리! 어니언 스프 파스타.

비라도 내리는 날이면 따뜻한 한 그릇 요리가 생각납니다.

이런날...

가벼운 점심으로 좋은 파스타를 소개 합니다.

달콤한 햇양파의 맛을 그대로 느낄수 있는 가벼운 한 그릇요리 어니언 스프 파스타!

버터 향이 은은하게 풍기면서 햇양파의 달콤함까지 느낄수 있는

담백한 한 그릇요리 파스타입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 파스타(스파게티)1컵 80g
  • 양파 1개
  • 마늘 6쪽
  • 버터 1수저
  • 올리브유 1수저
  • 시판토마토소스 1/2컵
  • 치킨스톡 1/2개
  • 월계수잎 1장
  • 후추 톡톡
  • 소금 조금
  • 블랙올리브 5개
    [토핑]
  • 베이컨 4장(50g)
  • 파르미지아노 레지아노 조금
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘은 편으로 썰어주고,
양파는 0.5cm두깨로 썰어주고,
토핑용 베이컨은 잘게 다져 줍니다.
파스타는 끊는 소금물에 10분정도 삶아 줍니다.
스타게티면을 사용하실거라면 뚝뚝뚝 잘라서 사용 하시면 됩니다.
토핑용 베이컨은 예열된 프라이팬에 5분정도 바삭 구워서
키친타올에 올려 기름기를 빼 줍니다.

베이컨

프라이팬

중불

예열된 프라이팬에 5분정도 바삭하게 구워 줍니다.

양파와 편마늘을 볶아 줍니다.

양파, 편마늘, 올리브유, 버터

프라이팬

중불

예열된 프라이팬에 재료들을 넣고 10분정도 볶아 줍니다.

중간불로 10분정도 볶아 주는데
갈색이 나도록 볶아 주시면 됩니다.
여기에 소스재료를 넣고 끓여 줍니다.

토마토소스반컵,치킨스톡반개,월계수잎1장,물3컵

센불에서~~중약불로

센불에서 끓기 시작하면 중약불로 뚜껑닫고 10분정도 끓여 주시면 됩니다.

삶아논 파스타면을 넣고 2분정도 끓여 줍니다.
중약불로 2분정도.
불끄고 후추 톡톡 뿌려주고 마무리 해줍니다.
그릇에 담고
베이컨 올리고,파르미지아노 레지아노를 강판에 갈아 올려 줍니다.
팁-주의사항
파스타면은 어떤것을 사용해도 좋아요.
스파케티니는 뚝뚝뚝 잘라서 사용하시면 됩니다.
양파는 조금 넉넉하게 넣는것이 맛있어요.
어니언 스프 파스타를 다 드시고,
남은 소스에 밥을 비벼 먹어도 별미 입니다.

등록일 : 2017-07-13 수정일 : 2017-07-14

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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