떡갈비 만드는법 황금레시피!

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요리다나와

떡갈비 만드는법 황금레시피!

떡갈비 만드는법! 황금레시피~~
아이들 반찬으로도 너무너무 좋아요!
너무너무 맛있어서 밥한공기는 뚝딱~
한번 따라해 보세요^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갈아놓은 돼지고기
100g 구매
갈아놓은 소고기
400g 구매

[양념 재료]

간장
1/3컵 구매
설탕
1/3컵 구매
다진마늘
1/3컵 구매
갈아놓은 양파
1/3컵 구매
갈아놓은 배
1/3컵 구매
다진대파
1컵 구매
후추
1큰술 구매
쌀가루
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
매실액기스
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 배 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

동영상

조리순서Steps

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갈아놓은 고기에 양념을 넣고 섞는다.

먹기 좋은 크기로 동글 동글 빚어준다.

기름을 조금만 두르고 키친타올로 정리해준다.

고기를 올려 놓고 앞뒤로 노릇노릇하게 익혀준다.

중불 or 센불

약불에서 뚜껑을 덮고 속까지 익혀준다.

약불

45초 정도

중간에 한 번 뒤집어준다.

뚜껑을 다시 닫고 지글지글하면 다시 열어준다.

불을 조금 높이고 마지막으로 뒤집어준다.

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등록일 : 2017-06-19 수정일 : 2023-05-29

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댓글 4

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