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뚱이네♡

입맛돋궈주는 새콤아삭 콩나물냉채

새콤달콤 아삭아삭 입맛돋우는 반찬으로 정말 좋은

콩나물냉채!

콩나물 안좋아하는 아이들도 순식간에 먹어치운답니다^^
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩나물 200g
  • 맛살 4T
  • 당근 조금
  • 양파 1/4개
  • 오이(생략가능) 1/2개
    [소스]
  • 설탕 4.5T
  • 다진마늘 0.5T
  • 간장 2T
  • 식초 5T
  • 매실액기스(올리고당 대체가능) 1T
  • 참기름 쪼르륵
  • 솔솔
  • 겨자 1.5T
조리순서Steps
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콩나물은 깨끗하게 씻어서 준비해주세요
양파는 얇게 채썬후 찬물에 담궈 매운기를 빼주세요
크래미나 맛살을 3등분한후 손으로 쭉쭉 찢어주세요
당근과 오이도 채썰어주세요
물이 끓으면 소금 한스푼 넣고 콩나물을 넣고 끓여주세요

3분정도 데쳐주면 적당해요!

3분후 찬물에 바로 담구면 아삭해져요
양파도 체에 받쳐 물기를 빼주세요
야채를 물기빠지는 동안 소스를 만들어주세요
겨자는 취향에 맞게 조절해주시면 되요^^
야채와 소스를 넣고 젓가락으로 살살 섞어주세요

등록일 : 2017-05-17 수정일 : 2017-05-17

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 37

Jiseon Claire Lee 2018-02-24 17:10:17

너무 맛있어요!! 설탕 과한고 아닌가 했는데 딱 맞네요~~~^^ 자주 해먹을것 같아요!! 

alsrb5131 2019-10-06 22:10:57

냉채별로 안좋아하는데 집에 콩나물있길래 만개레시피 찾아봤어요~ 엄마가 자극적인걸 안좋아하셔서 안 자극적인걸 찾아보다가 우연히 만들게됬는데, 엄마가 너무 너무 좋아하시고~다음에 또 해달라고 하세요♡ 새콤아삭하니 제 입맛에도 딱입니다!! 좋은 레시피 감사합니다♡ 

bomi83 2018-07-21 12:33:32

입맛 없는 여름 정말 맛있게 먹었어요~ 겨자가 들어가서 아이들은 못 먹을 줄 알았는데 4살 아기 밥한그릇 뚝딱이네요~^^ 

댓글 10
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