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조밍키

【초간단】돼지고기 약고추장 만들기

과정도 쉬우면서 만들어 두면 든든한 밥도둑인 약고추장을 초스피드로 만들어 보아요~^~^
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기다짐육 370g
  • 양파 1/2개
  • 쪽파 4줄기
    [양념]
  • 고추장 6T
  • 맛술 2T
  • 다진마늘 1.5T
  • 설탕 4T
  • 매실액기스 2T
  • 올리고당 2T
조리순서Steps
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돼지고기 다짐육 370g 이에요~꾹꾹 눌러가며 담으니 종이컵 2컵 쪼금 넘네요^~^
양파반개,쪽파4줄기를
다져주시구요~
(양파는 엄청큰거라 반개지만 작은거는 한개다 사용 해주셔요~쪽파는 대파로 대체가능요^~^)
식용유를 두르고 양파랑
쪽파를 볶아주시다가
고기를 넣고 맛술2스푼
다진마늘 한스푼반 넣고 볶아주세요~
고기가 익어갈쯤 설탕 4스푼 넣고, 매실액기스2스푼 넣어 볶아주시다가
(저는 약고추장은 좀 달달한게 맛있어서 이렇게 넣었지만 매실액기스는 생략 가능합니다^^ )
숟가락 듬뿍~!!! 해서 고추장 5~6스푼 넣어주세요^~^
고추장을 잘 풀어서 볶다가 마지막으로 불을 끄시고 올리고당 2스푼 넣으시면 끝~~~!!
(맛을 보시고 너무 달다 싶으시면 올리고당은 안넣으셔두 되셔요~)
밥에 슥슥 비벼서 김이랑 먹어도 맛있고~
후라이만 하나 구워 같이 먹어도 맛있고~
만들어 두면 반찬하기 싫을때 완전 든든한 약고추장 였슴돠~^~^

등록일 : 2017-04-14

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레시피 작성자About the writer

조밍키

소소한 집밥 이야기~♥

요리 후기 8

수화혀니맘 2019-04-01 17:13:47

맛나요 전엔 욕심에설탕을 너무 넣어서달앗는데 레시피대로하니 적당히단맛에 좋아요 

나지금진지해 2019-02-01 23:01:27

약고추장 고정 레시피입니다. 저희는 매운걸 못 먹어서 고추장 3스푼으로 감했어요 ㅎㅎㅎ 너무 맛있고 편리해요 신랑이 도시락 이것만 싸달라고해서 편리하기까지 합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 복넘치게 받으세유 

플로리아나 2018-10-02 13:39:47

저는 추석에 되지고기산적 남은거 있어 다지고 마늘다진거 표고버섯도 다지고 만들었어요~감사합니다 

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