【초간단】돼지고기 약고추장 만들기

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조밍키

【초간단】돼지고기 약고추장 만들기

과정도 쉬우면서 만들어 두면 든든한 밥도둑인 약고추장을 초스피드로 만들어 보아요~^~^

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기다짐육
370g 구매
양파
1/2개 구매
쪽파
4줄기 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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돼지고기 다짐육 370g 이에요~꾹꾹 눌러가며 담으니 종이컵 2컵 쪼금 넘네요^~^

양파반개,쪽파4줄기를
다져주시구요~
(양파는 엄청큰거라 반개지만 작은거는 한개다 사용 해주셔요~쪽파는 대파로 대체가능요^~^)

식용유를 두르고 양파랑
쪽파를 볶아주시다가

고기를 넣고 맛술2스푼

다진마늘 한스푼반 넣고 볶아주세요~

고기가 익어갈쯤 설탕 4스푼 넣고, 매실액기스2스푼 넣어 볶아주시다가
(저는 약고추장은 좀 달달한게 맛있어서 이렇게 넣었지만 매실액기스는 생략 가능합니다^^ )

숟가락 듬뿍~!!! 해서 고추장 5~6스푼 넣어주세요^~^

고추장을 잘 풀어서 볶다가 마지막으로 불을 끄시고 올리고당 2스푼 넣으시면 끝~~~!!
(맛을 보시고 너무 달다 싶으시면 올리고당은 안넣으셔두 되셔요~)

밥에 슥슥 비벼서 김이랑 먹어도 맛있고~
후라이만 하나 구워 같이 먹어도 맛있고~
만들어 두면 반찬하기 싫을때 완전 든든한 약고추장 였슴돠~^~^

돼지고기약고추장 관련 상품

등록일 : 2017-04-14

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥 이야기~♡

포토 리뷰 6

요리 후기 12

요리꽝손ㅠ 2019-04-01 17:13:47

맛나요 전엔 욕심에설탕을 너무 넣어서달앗는데 레시피대로하니 적당히단맛에 좋아요

나지금진지해 2019-02-01 23:01:27

약고추장 고정 레시피입니다. 저희는 매운걸 못 먹어서 고추장 3스푼으로 감했어요 ㅎㅎㅎ 너무 맛있고 편리해요 신랑이 도시락 이것만 싸달라고해서 편리하기까지 합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 복넘치게 받으세유

플로리아나 2018-10-02 13:39:47

저는 추석에 되지고기산적 남은거 있어 다지고 마늘다진거 표고버섯도 다지고 만들었어요~감사합니다

보라애기별 2021-08-06 20:16:12

너무 맛있어요 남편 삼각김밥싸주려고 속재료 검색하다가 맛있을것 같아서 했는데 진짜 맛있네요 저는 설탕만 넣고 올리고당이랑 매실은 안넣었는데도 저한테는 딱 좋은것 같아요! 감사합니다^^♡

봄꽃향 2017-10-03 21:29:49

약고추장 맹들어봤어용! 저는 월계수잎 넣어봤어요 레시피 감사합니당 :)후라이에 먹으면 꿀맛일듯 헷

쉐프의 한마디2017-10-04 20:03:45

맞아용~후라이나 김만 있음 환상궁합이고 다른 반찬이 필요 없드라구용~^~^ 소중한리뷰 감사드리구요 월계수 잎까지 센스있게 넣으셔서 더 맛날꺼 같아용^~^~♥♥♥

색이고아 2022-01-04 17:01:42

우리집 냉장고에 없으면 안될게 되어버렸어요. 우리딸 최애반찬입니다. 감사합니다

aromi12 2018-05-16 18:48:43

밥도둑^^ 양배추에 같이 먹었어요 상추 싸먹어도 맛나요

쉐프의 한마디2018-05-17 11:01:31

맛나게 드셨다니 감사합니당^~^ 밥도둑이란 단어가 저를 행복하게 해주네요ㅎㅎ날은 흐리지만 기분좋은 하루 보내셔요~♥♥♥

일본댁 2019-07-03 21:21:04

맛있어요 양배추쌈에 싸먹으려고 만들었어요^^

서윤♥서정맘 2017-04-14 21:33:21

쉐프님의 맛깔나는 설명에 홀딱 반했어요~^^

쉐프의 한마디2017-04-14 22:54:25

앗~~증말요?! ☞☜ 댓글 너무 감사해용~~♥ 행복한밤되셔유~♥♥

발랄Jeong♥ 2021-05-05 20:41:36

달달하니 맛나요❣️

달팽맘 2019-10-22 16:52:52

너무 맛있네요

이씨다 2017-09-01 16:39:28

감사땡큐~완전맛나요.ㅋ

쉐프의 한마디2017-09-01 16:57:32

보기에도 완전 맛있어 보여용+.+ 정말 밥도둑이 따로 없겠어요~!!감사합니다^~^ 즐건 불금 보내셔요~♥

댓글 1

#고추장 #약고추장 #돼지고기 #저녁반찬 #저녁메뉴 #초간단 #간단 #밑반찬 #반찬

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