Name: 맛이 가지가지 한 가지볶음면
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 가지 1/2개; 라면 1개; 닭가슴살 1덩어리; 계란 1개; 파 1/4대; 라면스프 1/4T; 고춧가루 1T; 간장 2T; 설탕 1T; 마늘 1T; 참기름 1t; 후추 1/2t; 두반장 1/2T; 깨 1꼬집

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1,447

정윤안

맛이 가지가지 한 가지볶음면

매일 야식으로 먹는 라면과 철인 음식의 조화를 생각하다 4월부터 8월이 철이라는 가지를 이용하여 만들어 보았습니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

가지
1/2개 구매
라면
1개 구매
닭가슴살
1덩어리 구매
계란
1개 구매
파
1/4대 구매

[양념장]

[토핑]

깨
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

시작하기 전에 재료를 준비합니다!
라면은 딱히 정해진 것이 없이 자신이 좋아하는 라면을 사용하면 됩니다.
그리고 닭가슴살은 편의점에서 파는 닭가슴살을 사시면 삶을 필요가 없어 더 편하게 하실 수 있습니다.

먼저 마늘을 다져주시고 파는 송송 썰어주세요
그리고 가지는 반을 갈라 슬라이스 해주세요
닭가슴살은 삶아서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

*가지를 자르고 소금을 뿌려 5분 정도 절인 후 키친타올로 물기를 미리 제거하면 가지 특유의 쓴맛을 제거할 수 있습니다.

닭가슴살을 삶고 난 후 라면을 삶아줍니다.
그리고 남는 시간에 양념장을 준비해주세요!
양념장 - 간장2T, 설탕1T, 고춧가루 1T, 마늘 1T, 참기름 1t, 후추 1/2t

재료 준비가 끝났으면 먼저 팬에 파기름을 내줍니다.

파기름을 낸 후 가지를 넣어 볶아줍니다.

가지가 반정도 볶아지면 양념장을 넣어 또 볶아줍니다.

가지를 양념에 볶는 중간에 삶아놨던 닭가슴살도 넣어 같이 볶아줍니다

가지와 닭가슴살에 양념장 색이 다 들여지고 다 볶아졌을 때 쯤에 불을 끄고 삶아놨던 라면을 넣고 섞어줍니다.
완전히 섞고 나면 라면스프 1/4T와 두반장 1/2T를 넣고 섞으면 끝입니다!
접시에 담은 후 깨를 뿌리면 완성!

두반장이 없는 경우에는 넣지 않으셔도 됩니다

: 라면이 불지 않아야 더 맛있어요..!

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등록일 : 2017-04-07 수정일 : 2017-04-07

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