19,366
main thumb
바겨사

삼겹살김치말이찜 내가했지만 맛나다는요~

아무런 레시피도 없이 그냥 감으로 막 만든 요리예요. 구워먹으려고 준비하고 있었는데 짝꿍이가 회식이래요. 쩝~ 아들냄도 배가 고프지 않다고 하길래 시간적인 여유가 있길래 삼겹살과 김치로 뭘 할까 하다가 돌돌 말아봤어요. 이름하여 삼겹살김치말이찜~
아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 삼겹살
  • 김치
  • 고춧가루
  • 생강
  • 맛술
  • 간장
  • 쪽파
  • 양파
  • 기름
  • 다시마육수
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
인터넷으로 10kg를 주문했어요. 익지 않은 김치인데 이걸로 해도 맛있는 삼겹살김치말이찜이 될거 같더라구요.
벌집삼겹살인데요. 칼집이 없는 고기면 칼자국을 내주세요. 그래야 양념이 쏙쏙 스며들테니깐요.
한입에 먹을 크기로 하기 위해서 김치는 3등분하고 고기도 작게 잘랐어요. 줄기 쪽부터 말아서 넓은 잎쪽은 감싸주세요.
말면서 내가 왜 이걸 했을까? 하하하 일을 만들었구나 하는 생각이 들더라구요.
후회는 딱 이때뿐이였구요. 먹을땐 완전 맛나게 먹었다는점을 밝힙니다.
팬에 기름을 두루고 양파를 썰어서 바닥에 깔아줬어요.
양파 위에 김치말이를 올려줍니다.
맹물을 사용하셔도 되겠지만 저는 다시마육수를 사용했습니다.
물은 재료가 자작해지는 정도만 넣었어요.
생강, 고춧가루, 맛술, 간장을 넣어줬습니다.
국물이 졸아들고 고기가 익으면 꺼내서 쪽파 썰어서 올려주면 완성!

등록일 : 2017-04-07 수정일 : 2017-04-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사 블로그 운영중입니다. http://blog.naver.com/pmj9475

요리 후기 3

tjdudg**** 2017-11-28 21:58:05

오늘저녁 너무너무 맛나게 먹었습니다~~^^ 

내새끼 현지&승진 2018-04-05 19:04:15

맛 최고요 ^^ 제가 했어도 ㅎㅎ 

젤라토레 2017-09-27 18:32:47

몇숟갈씩 넣는지몰라서 대충 한숟갈씩넣었습니다 잘먹었어요^^ 

댓글 4
파일첨부

최근 본 레시피