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가루씨

마샐러리볶음, 쉽게 즐기는 중국요리

생각보다 요리가 너무 쉽죠!!

쉽다고 맛이 없을 거라 생각하지 마세요.

아삭아삭하게 적당히 익은 마와

상큼한 샐러리 향이 솔솔

거기에 달콤한 파프리카까지

색감부터 맛까지 완벽하답니다~
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 1뿌리(150g)
  • 샐러리 2대
  • 파프리카 색깔별 조금씩
    [소스]
  • 굴소스 1/2T
  • 들기름 1T
  • 다시마 육수 7T
  • 마늘 2알
  • 후추 약간
조리순서Steps
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모든 재료들을 다 어슷 썰어주세요.
모양이 비슷비슷해야
완성된 요리가 예쁘게 나온답니다.
마늘은 다져주셔야 돼요~~
프라이팬에 들기름 1T와 다진 마늘을
넣고 2분 정도 볶아 마늘 향을 내주세요.

중불

마늘 향이 솔솔 나기 시작하면
마와 다시마 육수 5T를 넣고
5분 정도 볶아주세요.
그다음에 샐러리와
굴 소스 1/2T, 다시마 육수 2T를 넣어
2분 정도만 더 볶아주세요.

중간에 마를 먹어보았을 때
너무 익지 않고 적당히 아삭거리는
마의 느낌이 살아있어야 해요.
그래야 제대로 된 마볶음이랍니다.
너무 익으면 감자 느낌밖에 안 나요.

마무리로 파프리카와 후추를 약간 넣고
1분만 더 볶아주시면 요리 끝.

등록일 : 2017-03-07 수정일 : 2017-09-10

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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