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피에스타

고구마칩 다이어트간식으로 굽고 튀기고~

고구마칩 바삭바삭 소리까지 맛나요~ 식욕이 움츠러들줄 모르는 울 쭈니와... 저.. 다이어트 새해계획은 언제 그랬냐는듯 주방을 들락날락... 그래서 요즘 마트를 가도 배고플때 가지않고 꼭 밥먹고 가면 그나마 간식을 집어오지 않더라구요. 시댁에서 얻어온 고구마를 배고플때 쪄서도 먹고 우유에 휘 갈아서 고구마라떼로도 먹고. 간식대용으로 오늘은 튀겨볼까 구워볼까 고민을했어요.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 고구마(대) 1개
  • 식용유 적당량
조리순서Steps
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고구마칩을 만들어보기위해
박박 씻어주었어요. 고구마껍질에 많은 식이섬유와 칼슘 안토시아닌때문에
깨끗하게 씻으면 껍질채 먹는게 좋다죠.
흙을 털어내고 채소솔로 박박 문질러
뽀얗게 만들어주었어요.
씻은 고구마는 직화구이로 구워 먹어도 쪄먹는것보다 단맛이 더해지는데요.
오늘은 바삭하게~~
얇게 모양대로 썰어서
오븐에 구워줄꺼랍니다.
오븐이 없으시면
전자렌지에 30초씩 돌려가면서 건조해 주셔도 좋구요.
에어프라이어도 좋지만
뭉쳐 넣으면 안쪽이 덜 익게되니 펴주세요.
반은 오븐에 구워보구요.
반은 튀겨보았어요.
물론 튀긴게 더 맛나지만
담백하기엔 오븐이 한수위죠!
전 다이어트해야하니 오븐에 굽굽!
쭈니는 쪼끔 더 맛나게 튀겨보기~ 바삭바삭~~
180℃에 노릇하게 튀겨주면 끝~

등록일 : 2017-01-25 수정일 : 2017-01-25

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레시피 작성자About the writer

피에스타

가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~

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