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로즈의 맛수다

나초치즈는 나초과자랑, 홈메이드 나초치즈 만드는법

나초 과자를 사들고 와서는 나초치즈 소스를 조금 만들었어요~~~

나초치즈는 만들기 쉬워서 집에서 만들어 먹으면 좋아요~~~~

나초를 먹고 싶어서 사다 보니 나초치즈 생각이 나더라고요~~~~

조금 만들었는데 나초 과자랑 잘 어울린답니다~~~

그리고 빵에 발라먹어도 맛있거든요~~~

갑자기 나초치즈가 먹고 싶어서 엊그제 리코타치즈 만들면서 나초치즈 소스도 조금 만들었어요~~~
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 우유 100ml
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 버터 1큰술
  • 체다치즈 5장
  • 머스타소스 1큰술
  • 파르메산치즈 조금
조리순서Steps
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마늘은 조금 다져 놓았어요!
파르메산 치즈가 없을 때는 생략 가능하고 소금을 약간 넣어주면 좋아요~~
버터를 한 개 녹여주면서 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다~~~
약한 불에서 타지 않게 볶아주면서 우유를 부어주었어요
우유를 넣어 끓여주면서 체다치즈를 넣어줍니다
살살 저어가면서 치즈를 녹여줍니다~~~
파르메산 치즈를 조금 넣어주면 좋은데 없을 때는 소금을 한 고집 넣어주어도 됩니다~~~
약불에서 잘 저어주면서 끓이다가 머스트 소스를 조금 넣어주었어요~~~
꿀을 조금 넣어주면 됩니다~~~
로즈는 워낙 단것을 안 좋아하는지라 꿀은 넣지 않았어요~~~
아주 묽지도 않고 조금 흐를 정도로 농도도 좋고 아주 잘 만들어졌네요~~~
정말 오랜만에 만들어본 나초치즈 소스입니다~~~
나초는 나초치즈 소스에 찍어서 먹어야 제맛이지요~~~
이렇게 나초 소스랑 먹다 보면 나초 1봉지가 어느 틈에 바닥이 보인답니다~~
아이들도 좋아하고 손님들 디저트로 너무 좋은 나초치즈 소스
너무 오랜만에 만들어서 잘못될까 봐 조금만 만들었는데
생각보다 아주 잘 만들어졌어요~~
리코타치즈도 너무 오랜만에 만들었답니다~~~
아이들과 함께 살 때는 정말 자주 만들었어요
우리 아이들이 피자나 치즈를 많이 좋아하는 편이었거든요~~~
지금은 아이들이 모두 출가하고 나도 주전부리나 과자를 좋아하지 않아서 만들지 않았는데
나초 과자를 보는 순간 너무 먹고 싶더라고요~~~
연말이나 크리스마스에 만들어놓으면 너무 괜찮을 것 같은데요~~~
이제 비싸게 사다 드시지말고 집에서 마만들어 보세요~~
만들기 넘 쉽네요~~~

등록일 : 2016-12-28 수정일 : 2016-12-28

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

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