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노란장미

황태오색떡국 - 딸에게# / 황태떡국만드는법

재료Ingredients
    [재료]
  • 오색가래떡
  • 황태 1줌
  • 마늘
  • 참기름
  • 통깨
  • 후추
  • 계란지단

떡국 무얼 넣고 끓여드세요?

전 어려서 부터 먹던 방법

양지머리 육수 만들어 끓이거나~

다진 쇠고기 볶아서 떡국 긇여 먹는 줄만 알았다지요~

나이먹고 멸치국물 시원한 맛도 알게되고

전국 다니며 굴등 해산물도 넣고 끓이는 거 알았다지요~



수협에 황태파시는 분이

떡국 끓여먹으면 고기보다 더 맛나다길래



뽀얗게 국물낸 황태에

오색가래떡  넣어 끓이니 정말 맛나네요~ㅎ








황태오색떡국









구수한 국물이 일품~ 황태오색떡국





 





쫄깃한 오색가래떡이 맛난~ 황태오색떡국





황태오색떡국만드는법


오색가래떡 , 황태 한줌,

파,마늘, 참기름, 통깨, 후추

김, 계란지단






 



 


쑥, 홍미,호박,맵쌀,흑미 를 삼강벼에 첨가해 만든답니다.

 



 



 



오색가래떡은 물에 씻어 잠깐 담구어두고

금방 만들어 보내온거라 씻기만해도 되더라구요~






 





황태 한줌은 먹기좋게 가위로 잘라요~






  



황태떡국 만드는법


쿠커에 참기름 아주 조금 두르고

황태를 넣고 달달 볶다가

물을 조금만 넣고 끓이다 물을 더 넣고를 계속해요~

요렇게 끓이면 황태의 국물이 뽀얗게 나온다지요~


보이시죠? 마치 사골국물처럼요~

씻어둔 오색떡국떡을 넣고 끓여줘요~


떡이 알맞게 익으면 집간장으로 색만 내고

모자라는 간은 소금으로~

다진마늘,다진파 넣고

후추로 마무리~











계란지단, 김채,통깨로 마무리~





 




요 오색가래떡은  쌀이 좋아 식어도  풀어지지않고 

쫄깃 쫄깃하답니다.









국물은 구수하니 시원해요~









정말 음식은 방법이 무궁무진하네요`

죽을 때 까지 배워야 한다지요~









남편~ 먹어보더니 

맛나다고 더 달라네요~ㅎ



해장에도 좋을 듯~ㅎㅎ




 




전~ 김 듬뿍 넣고~

밥 한술 말아서 냠냠~







 



자주 자주 끓일 것 같아요~ㅎ

뭐~ 맛난 오색가래떡도 있고

황태도 있으니 휘리릭~

말만하세요~

 




등록일 : 2016-12-17 수정일 : 2016-12-17

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

서연짱짱 2017-01-01 20:57:28

맛나네요~~ 

댓글 2
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