Name: 새콤달콤 레몬청 만들기
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 레몬 10개; 설탕 (레몬양의 1/2); 올리고당 (레몬양의 1/2)

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새콤달콤 레몬청 만들기

레몬으로 레몬청 담아요

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

만들어두면 든든한 레몬청 담기하려고 레몬 데려왔어요

레몬은 굵은소금으로 닦아요

소금으로 닦은 레몬은
베이킹소다로 한 번 더 쓱쓱 문질러 닦은 후
베이킹소다 묻은채로 물에 담아 5분정도 두었다가 씻어 건집니다

물기빠지면 얇게 슬라이스 합니다
씨는 빼 줍니다

소독한 유리병에 담는데요
레몬, 설탕, 레몬, 올리고당 순서로 담아 줍니다
제일 위에는 설탕을 덮어주면 됩니다
유기농설탕 사용했어요
실온에 하루 두었다가 냉장보관 하는데요
3~4일 지난 후 부터 레몬차 마실 수 있어요
차갑게 또는 따뜻하게..
저는 탄산수에 넣어 마시니 더 좋네요 ㅎ

: 레몬과 설탕의 양은 동량으로 하는데요
올리고당을 사용해 설탕량을 줄이면 됩니다
좀 넉넉히 넣는다고 생각하고 설탕과 올리고당 넣어주면 됩니다

레몬청 관련 상품

등록일 : 2016-12-12 수정일 : 2024-03-16

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레시피 작성자About the writer

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https://blog.naver.com/achim03

포토 리뷰 1

요리 후기 4

Anna~♥noh yu jin 2017-04-30 22:24:24

네~~간편하게 잘 만든거 같아요..근데 최소시간이 16분으로 되어있던데..저는 거의 한시간 걸린거같아요.ㅋ

bluetime2 2018-10-14 20:47:52

선물 할려고 설탕, 올리고당 대신 꿀과 사탕수수당으로 담아봤어요~ 상세한 레시피 올려주셔서 넘 감사합니다^^♡

jhasmin70 2016-12-16 11:38:05

너무 맛있게 잘 먹었어요

쉐프의 한마디2016-12-25 08:15:20

만들어두면 든든하지요

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#레몬청 #레몬청담기 #레몬청만들기

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