Name: 감자 크로켓
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

2,842

(주)위드닉스

감자 크로켓

입맛 따라 골라 먹는 크로켓 자꾸만 손이 가는 감자 크로켓 폭염 끝난지 얼마 지나지 않아 따듯함이 유지되는 요리가 입맛을 유혹합니다. 원래 크로켓은 다른 말로 고로케라고 하죠. 서양 요리의 하나로 쪄서 으깬 감자와 야채를 다져 기름에 볶은 고기를 섞어 둥글게 모양을 낸 뒤 빵가루를 묻혀 기름에 튀겨 만든 걸 바로 크로켓이라고 하는데요. 누가 만들어도 무조건 맛있는 감자 크로켓 지금부터 하임이와 함께 만들어 봐요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 으깬것 3개분량
슬라이스 햄 3개
옥수수 캔 1/2캔
시금치 3개
양파 1/2개
파프리카 1/2개
후춧가루 약간
튀김가루
파슬리 약간

노하우 영상

조리순서Steps

으깬 감자에 시금치 3개, 양파 1/2, 파프리카 1/2, 슬라이스 햄 3개를 작게 채 썰어 옥수수 1/2 함께 넣어 반죽한 뒤

준비한 튀김가루에 약간의 파슬리와 후춧가루를 넣어 반죽을 동글리기 해주시고

그릴 망에 종이 포일을 깔아 적당한 넓이로 나열해주세요.

185° C 10분 예열된 오븐에 넣어 185° C로 25분 익혀주세요. 오븐의 종류에 따라 조리시간이 달라질 수 있으니 굽기 상태를 확인하며 시간을 조절하세요.

등록일 : 2016-08-30 수정일 : 2016-08-30

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도