Name: 단호박 &견과류 꿀강정
Ingredients: 단호박 4조각; 견과류 1줌; 물 1컵; 맛간장 1T; 시나몬가루 1t; 버터 1t; 통깨

2016.5월중

오늘의 요리

<단호박 & 견과류>

단호박 강정?

이름을 어떻게

붙혀야 할지...모르겠네요.

지난 번

호박죽 끓일 때..

냄비가 작아서

못 들어 갔던

반개 단호박을 가지고

6조각 내었어요.

그 중에 4조각만

끝을 2cm 정도

자르고

4조각은 오늘 요리에

짜투리는

<돼지불고기 편>에

사용했어요.

끝이 너무 말려 올라가서..

2cm정도 컷팅을 했어요.

4조각은 한입크기로 살짝 칼집을

내어 줍니다.

칼집이 내려갈때

1/3 정도 남겨 놓아야 쪘을 때..

분리가 안되어요.

<재료>

단호박 4조각

견과류 한줌

물한컵

맛간장1T~,

시나몬가루1t

버터1t

꿀2t(요리당)

<만들기 과정>

1. 단호박을 가지런하게 놓고 쪄요.

(오븐을 사용하면 더 식감이 좋아요.)

10분~15분 찌기

단호박을 통째로

전자레인지에 2분 돌리면

쉽게 컷팅이 되어요.

2. 물 한컵에 맛간장1T

요리당(꿀)2t를 넣고

바글바글 졸여 주어요.

<맛간장 레시피>

@6847410

3.바글바글 해질 때 견과류를 넣어요.

4.버터1t를 넣어요.(풍미)

5.쪄진 단호박을 살짝 식히고..

6.조려지고 있는 견과류에 시나몬가루1t를

뿌려주고

단호박을 넣어요.

7. 간장시럽이 거의 졸여졌을 때

단호박을 조심스럽게

접시에 셋팅하고

견과류랑 간장시럽을 올려 주어요.

8.통깨 톡톡

완성

뜨거울 때는 견과류 식감이

별로에요.

이 음식은 식어야 제맛이납니다.

몸에 좋은 단호박

영양가 많은 견과류

짭조름한 시럽맛에

시나몬가루향이 살짝쿵~~*

아무리 생각해 봐도..

오븐에서 굽는게

호박의 식감,단맛을

상승시켜 줄 것 같아요.

등록일 : 2016-05-30 수정일 : 2016-05-31

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레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

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