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CJ 제일제당

아마트리치아나 파스타

심플한 토마토파스타 소스에 바질 몇 장과 파르마산 치즈로 포인트를 주는 것만으로 레스토랑 못지 않은 근사한 파스타가 뚝딱! 기호에 따라 마른고추나 청양고추로 매운 맛을 더해보자. 입맛 도는 칼칼한 아마트리치아나 만들기도 어렵지 않다.
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
베이컨은 작게 썰고 양파는 채 썬다. 마늘은 굵게 다진다. 물 1L에 소금 10g을 넣고 링귀니면을 넣어 삶는다.
달군 팬에 올리브유를 두르고 베이컨을 노릇하게 볶아 꺼내둔다. 같은 팬에 올리브유를 약간 두른 뒤 양파와 마늘을 넣어 약한 불에서 볶는다.
2에 볶아 놓은 베이컨과 토마토파스타 소스를 넣고 끓이다가 삶은 링귀니를 넣어 섞는다. 바질을 슬라이스해 넣고 소금과 후추로 간 한다. 접시에 담은 뒤 파르마산 치즈가루를 뿌려 완성한다.

등록일 : 2012-07-05 수정일 : 2018-08-06

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