Name: 쇠고기 감자조림
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쇠고기불고기감 250 g; 감자 2 개; 양파 1/6 개; 사리원불고기양념 7 큰술; 물 150ml; 소금 약간; 후추 약간; 완두콩 2큰술

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CJ 제일제당

쇠고기 감자조림

일본인이 가장 좋아하는 밥반찬 중 하나인 쇠고기 감자조림을 불고기 양념을 이용, 한국풍으로 변형해 보았다. 포근포근한 감자와 부드러운 쇠고기의 조화가 일품. 자박자박한 국물과 함께 먹으면 더욱 맛있다.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

쇠고기불고기감
250 g 구매
감자
2 개 구매
양파
1/6 개 구매

[부재료]

사리원불고기양념
7 큰술 구매
물
150ml 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[선택재료]

완두콩
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

쇠고기와 감자는 먹기 좋게 썰고 양파는 굵게 채 썬다. 완두콩은 끓는 물에 소금을 약간 넣고 파랗게 데쳐 찬물에 식힌 뒤 건져 물기를 뺀다.

사리원 불고기 양념 7큰술과 물 150ml를 섞어 양념장을 만들어둔다.

달군 냄비에 식용유를 약간 두르고 쇠고기를 볶은 뒤 꺼내둔다. 감자와 양파를 넣어 양파가 투명해질 때까지 볶는다.

3의 쇠고기와 양념장을 넣고 한 번 끓여 거품을 걷어낸다. 쿠킹호일로 뚜껑을 만들어 덮은 뒤 구멍을 몇 개 뚫고, 약한 불에서 국물이 반 정도로 줄 때까지 끓여준다.

감자가 다 익으면 완두콩을 넣고 섞은 뒤 소금, 후추로 마무리 간을 한다.

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등록일 : 2012-04-20 수정일 : 2018-08-06

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