Name: 오늘 뭐먹지 쪽파스테이크♥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings

2,151

꽃라라

간만에 분위기를 내고 싶을때, 간단히 만들어 먹을 수

있는 스테이크 !

쪽파와 함께해서 인지 씹는 식감도 너무 좋아요!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 소고기안심 조리법

조리순서Steps

고기에 쉐프의 허브를 솔솔 뿌려 간을 해주세요.
(쉐프 왈: 고기는 냉장고에 좀전까지 있던거 보다, 30분간 실온에 있던게 좋다고 하여 저희는 사오자 마자
사서 오는 시간이 길었기에 , 바로 요리에 들어갑니다.)

팬에 올리브유를 두르고 연기가 솔솔 나기 시작 하면

소고기를 올려주세요.
이때 불을 세게 하여 굽는게 포인트!

자신이 취향대로, 굽기를 보면서 소고기를 구워주세요!
쉐프희 허부 덕에 위에 뭔가 도톨도톨 해보이지만 이게 나중에 맛을 더욱 좋게 하더라구요

고기가 익는 동안 쪽파는 깨끗히 씻어 준비합니다.

다른 후라이팬에 이제 쪽파를 굽는데요!
이때에는 오일이나 버터, 식용류를 바르지 않고 그냥 쪽파만 구워주세요.

쪽파가 노릇노릇 익어가면 버터 1조각을 넣고 쪽파에 스며들도로 볶으면서 익혀줍니다.

짠! 이렇게 쪽파도 완성
참 ! 이미 익은 스테이크 고기는 꺼내 놓으셔야 해요!

그릇에 스테이크를 담고 그 위에 쪽파를 올려주세요

보기만해도 맛있어 보이는 스테이크완성

등록일 : 2016-04-25 수정일 : 2016-04-25

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레시피 작성자About the writer

꽃라라

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도