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꽃라라

오늘 뭐먹지 쪽파스테이크♥

간만에 분위기를 내고 싶을때, 간단히 만들어 먹을 수

있는 스테이크 !

쪽파와 함께해서 인지 씹는 식감도 너무 좋아요!
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 안심 500~600g
  • 쪽파 1단
  • 버터
  • 올리브유
  • 스테이크용 소금 약간
조리순서Steps
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고기에 쉐프의 허브를 솔솔 뿌려 간을 해주세요.
(쉐프 왈: 고기는 냉장고에 좀전까지 있던거 보다, 30분간 실온에 있던게 좋다고 하여 저희는 사오자 마자
사서 오는 시간이 길었기에 , 바로 요리에 들어갑니다.)
팬에 올리브유를 두르고 연기가 솔솔 나기 시작 하면
소고기를 올려주세요.
이때 불을 세게 하여 굽는게 포인트!
자신이 취향대로, 굽기를 보면서 소고기를 구워주세요!
쉐프희 허부 덕에 위에 뭔가 도톨도톨 해보이지만 이게 나중에 맛을 더욱 좋게 하더라구요
고기가 익는 동안 쪽파는 깨끗히 씻어 준비합니다.
다른 후라이팬에 이제 쪽파를 굽는데요!
이때에는 오일이나 버터, 식용류를 바르지 않고 그냥 쪽파만 구워주세요.
쪽파가 노릇노릇 익어가면 버터 1조각을 넣고 쪽파에 스며들도로 볶으면서 익혀줍니다.
짠! 이렇게 쪽파도 완성
참 ! 이미 익은 스테이크 고기는 꺼내 놓으셔야 해요!
그릇에 스테이크를 담고 그 위에 쪽파를 올려주세요
보기만해도 맛있어 보이는 스테이크완성
팁-주의사항
쪽파에 버터를 넣으니 더욱 풍미가 좋아요!
버터는 꼬옥 넣어주세용!

등록일 : 2016-04-25 수정일 : 2016-04-25

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

jihyouk-Jang 2016-12-13 11:00:26

쪽파에 소금간을 좀해야겠던데요. 파가 간이 덜되서 싱겁긴 했지만 맛있었습니다.  

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