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시크제이맘

소고기두부조림

다진 소고기를 넣어 만든 두부조림. 청양고추 썰어 넣어서 살짝 매콤한 맛도 있어요. 두부조림 먹고 남은 양념에 밥 비벼 먹어도 맛나네요.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1모
  • 다진소고기 100g
  • 청양고추
  • 식용유
    [양념]
  • 다진마늘 1
  • 청주 4
  • 양조간장 4
  • 참기름 1
  • 통깨 1
  • 후춧가루조금
  • 올리고당 1
조리순서Steps
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두부를 썰어 키친타올에 올려 놓고 수분을 제거해주세요.
팬에 식용유를 두르고 두부를 구워줍니다. 여기에 소금간을 살짝 해주면 좋아요.
노릇 노릇 구운 두부는 다른그릇에 옮겨 둡니다.
다진소고기 100g을 그릇에 담고
분량대로 양념장을 만들어 줍니다. 청양고추 1개를 썰어 함께 넣어줍니다. 양조간장 4, 청주 4, 다진마늘 1, 참기름 1, 올리고당 1, 통깨 1, 후춧가루 조금
팬에 양념해 놓은 소고기를 볶아 줍니다.
소고기다 익으면 구워놓은 두부를 넣어주고
종이컵 기준 반컵정도 물을 넣어 두부를 조려줍니다. 숟가락을 이용해 양념을 두부위에 껴얹어 주세요.
소고기두부조림 완성 자작한 양념국물에 밥 비벼 먹어도 맛있어요. 그위에 김치 하나 올림. 조금 부족한 소고기 덮밥 느낌이랄까? 많이 맵지 않아서 아이들과 함께 먹어도 좋을것같아요. 부드럽고 고소한 두부랑 함께 먹는 고기. 이상 두부를 이용한 두부반찬 소고기 두부조림이였습니당.

등록일 : 2016-04-02 수정일 : 2016-04-12

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 13

천영실 2018-06-07 22:29:19

신랑이 두부 조림 잘 안 먹는데 이건 싹싹 다 비워냈어요. 잘 먹었습니다. ^^ 

엄마탄푸김탄푸 2018-05-27 22:32:48

넘나 맛나여~ 신랑이 매운 두부조림만 먹다가 이런 두부조림은 처음이라네요~ 자주 해 먹으려구요 밥도둑 인정인정 

닉네임닉네임닉네임닉 2018-03-06 12:56:16

자취해서 처음으로 해본 반찬이에요! 저는 매운거 못먹어서 고추는 빼고 대신 파 송송 썰어서 넣었어요 맛있습니다 

댓글 1
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