감자전말이

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시크제이맘

감자전말이

밥을 품고 있는 감자전말이랍니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 햄 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

조리순서Steps

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감자는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨준다.

강판에 감자를 갈아준다.

갈아 놓은 감자는 국물과 분리해준다.

채반을 이용해 분리해 준다.

국물을 가만히 나두면 아랫부분에 감자전분이 가라앉져 있는데요. 국물은 버리고 감자전분만 사용하심 되요.

감자와 감자전분을 잘 섞어준다.

노릇 노릇하게 감자전을 익혀준다.

감자전말이에 넣을 속재료 만들기 부추, 김치, 햄은 다져서 준비 아이들 간식이라 김치는 물에 씻어서 준비했습니다.

팬에 기름 두르고 김치를 볶아주세요.

김치 볶다 햄을 넣어 함께 볶아주세요.

밥은 반공기 정도 넣었어요. 볶음밥이 아니니깐 밥은 많이 넣지 마세요.

부추도 넣어준다.

마지막에 모짜렐라치즈를 넣어준다.

치즈를 넣으면 재료가 서로 엉켜 감자전말이할때 편한듯해요. 그리고 휠씬 고소한듯 저는 참고로 소금간은 안했습니다. 맛보시고 싱거우시면 소금간 하세요.

감자전 위에 체다치즈를 두장 올려준다.

볶아놓은 속재료를 올려준다.

돌돌 말아준다.

부추를 이용해 감자전말이를 묶어준다. 풀림 방지를 위함. 그리고 팬에 올려 따끈하게 데워준다. 따뜻할때 먹어야지 제맛.

적당한 크기로 잘라 그릇에 담아주면 완성. 밥을 품고 있는 감자전말이. 체다치즈를 넣어 더 고소한것같아요. 아삭아삭 김치는 개운하고요. 밥 대신 김치, 고기, 숙주 넣어서 만들어도 좋을듯해요. 감자전이 쫄깃해서 다양하게 응용이 가능한것같아요. 이상 감자전말이 레시피였습니다.

감자전말이 관련 상품

등록일 : 2016-03-29 수정일 : 2016-03-30

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

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#감자요리 #감자전말이 #감자간식

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