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다오네

머위장아찌

머위장아찌만드는법 올려봅니다. 요즘 머위가 나오기 시작할때이지요. 어린순으로 머위장아찌 만들어보셔요. 넘 맛이 있답니다. 많이 크면 줄기껍질을 벗겨야하지만 어린순을 이용하면 살짝데치기만하면 되니 올봄 머위장아찌 도전해보세요.
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 머위
  • 다오네장아찌원액
조리순서Steps
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머위가 어린것을 준비해주세요. 자르고 나면 또 나오니 오래도록 드실수 있답니다.
머위줄기가 가늘고 부드러워서 껍질을 까지 않아도 되요.
머위를 끓는물에 살짝 데쳐주세요. 삶는정도가 아닌 살짝 데치는거 꼭이요.
살짝데친 머위를 깨끗히 손질하여 물기를 빼주시구요.
다오네 장아찌원액. 어떠한 재료든지 부어만 주면 장아찌완성.
머위를 용기에 담고 장아찌원액을 눌러서 잠길정도로 부어주세요. 간단하고 쉽지요. 봄철 입맛없을때 새콤달콤 맛있는 머위장아찌. 입맛을 돌려준답니다.

등록일 : 2016-03-08 수정일 : 2016-03-11

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레시피 작성자About the writer

다오네

믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

제품
다오네 만능간장,10.000원 다오네 발효 만능간장
다래수액,오디,오가피,아로니아,배등을 발효하여 만들었어요
불고기, 갈비찜, 멸치조림 등 각종 조림 ,볶음,반찬 및 고기류에
첨가하시면 누구나 쉽고 편리하게..
요리 후기 1

한화생명fp 2019-05-07 21:05:28

사진은 못찍었지만 오늘이 2틀째. 마싯을꺼같아오ㅡ 

쉐프의 한마디2019-05-16 08:40:31

요즘 곰취 마늘 양파등 다양한 야채가 나오니 만들어 보세요^^

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