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나나미루꾸

찹스테이크 만들기

레스토랑에서 먹던 찹스테이크!

이제는 간단하게 집에서 만들어 먹어요♥
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 400g
  • 파프리카 2개
  • 양파 2개
  • 청량고추 5개
  • 다진마늘 1스푼
    [양념]
  • 후추 조금
  • 굴소스 2큰술
  • 케찹 2큰술
조리순서Steps
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소고기는 한입크기로 큼직하게 깍뚝썰기 합니다.
달군팬에 기름을 살짝 두르고 다진마늘 2스푼과 손질한 소고기를 넣고 볶아줍니다.
소고기 표면에 핏기가 없어질 정도로 볶아지면,
깍뚝썰기로 손질해놓은 야채(파프리카/양파/청량고추)
를 넣어줍니다.
야채와 고기를 한번더 센불에 볶아줍니다.
너무 오래 볶으면 야채의 아삭한 식감이 없어질수 있어,
야채가 살짝 숨이 죽을정도로 볶은다음 케찹2큰술과 굴소스2큰술 후추 조금을 넣고 양념이 고루 베이도록 한번더 볶아줍니다.
양념이 골고루 섞이면 완성!!
팁-주의사항
소고기는 너무 오래볶으면 질겨질수 있으니 주의하세요~
야채도 오래볶으면 야채의 아삭함 식감이 사라질수 있어서 약불에서 오래볶지말고
센불에 잠깐 볶는게 좋습니다.
매운맛을 좋아해서 청량고추를 추가했지만, 아이들이나 매운음식을 못드시는 분들은
청량고추를 빼서도 되요

등록일 : 2015-11-04 수정일 : 2015-11-04

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 7

HYANG88 2017-11-13 19:10:45

진짜 대박이에요!! 이렇게 간단한데 이렇게 맛있다니요 ~ 정말 간단한데 맛은 최고렸어요^^ 꼭해드셔보세요 

andante grazioso 2017-06-06 20:04:11

우스터소스없이 만들었는데 식구들이 다 맛있다하네요 감사합니다 

민들레 2017-06-08 17:56:32

대박맛있어요! 

댓글 4
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