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송송이야

(자취생의 초간단요리) 소고기 호박 된장찌개 만들었어요:)

집 김치냉장고에 방치된 투플러스 한우를 어떻게 처리 할까 하다가 급 마들어 보았어요~

매콤한걸 좋아하시는 분은 청양고추를 추가로 넣으셔도 좋을거 같아요:)

저희집 고추가루가 매워서 저는 생략했어요 완성자신 1,2번째사진은 디키로 촬영

3,4번째 사진은 폰으로 촬영해서 색감이 다릅니다.

자취생의 간단한 된장찌개이구요~ 개인의 특성과 입맛에 따라 본인 기준에 맞추어 만드시면 됩니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 주먹크기만큼
  • 애호박 1/3개
  • 양파 1/2개
    [양념]
  • 된장 2T
  • 고추가루 1T
  • 물 또는 쌀뜬물 500ml
조리순서Steps
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손가락 두마디 정도의 크기인 소고기 등심과 안심이 함께 있는 고기를 뚝배기에 볶아 줍니다. (각자입맛에 맞게 자르세요)
(저는 냉동실에 투뿔 한우가 방치되어 색이 변하려고 하여 처리하려고 사용했어요 아무고기나 상관없어요)
고기가 익는 동안 재료를 준비 합니다.
된장(저염), 고추가루(청양이라 매움)을 양념 베이스로 하며
호박과 양파를 썰어 줍니다.
감자, 버섯 등이 있음 함께 준비하셔도 좋습니다.
고기가 핏기가 가셨을때 된장 1/2숟가락을 넣어줍니다.
준비해둔 된장을 1/2숟가락만 넣어 고기와 버무리듯 볶아줍니다.
물은 0.25l의 컵에 2컵 500ml를 준비 하는데요 쌀뜬물로 하는게 좀 더 깊은? 재료들이 어울러져 맛있어요.
뻑뻑한 찌개를 좋아하시는 분은 적게 넣으세요. 저는 국물만 먹는 스타일이라 물을 많이 넣었어요.
된장과 소고기 볶은 뚝배기에 물을 부어 줍니다.
(감자나 두꺼운 재료가 들어간다면 이때 함께 넣어 주세요)
물이 끓기 시작하면
준비해둔 호박, 양파, 고추가루, 된장을 넣고 뽀글뽀글 끓여줍니다.
뽀글뽀글 끓다보면 거품이 생길꺼에요~ 안건져 내도 되지만
저는 혹시 소고기의 불순물일까봐
열심히 건졌습니다.
한소금 끓이고 나면 완성입니다.
호박과 양파는 본인들 취향에 맞추어 익힘을 정하시면 됩니다.
맛나게 한국자 떠서 드시면 됩니다.
팁-주의사항
애호박은 반달모양으로, 양파는 채 썰어 주세요.

등록일 : 2015-10-27 수정일 : 2016-04-18

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

요리 후기 2

박 효 정 2018-04-27 18:25:49

간단히 만들수 있으면서 맛있네요~^^ 저처럼 초보는 준비물이 다 있어야 만들주 아니 참으로 좋네요^^ 

쉐프의 한마디2018-05-02 00:22:27

냉장고 비우기로 좋은거 같아요~ 있는 재료로 맛있게 만들어드세요:)

남군서 2015-11-04 18:15:43

맛있게 잘 만들었어요~~^^ 

쉐프의 한마디2018-05-02 00:23:02

감사합니다:) 제가 만든거보다 사진에 만드신게 더 맛있어 보이네요~

댓글 1
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