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행운77

집밥 백선생 오징어채전 만드는 법

집밥 백선생이 만든 오징어채전입니다.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어채
  • 부침가루
  • 청양고추
  • 식용유
    [양념장]
  • 간장
  • 식초
  • 고춧가루
조리순서Steps
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오징어채를 준비합니다.
냉동실 속 오징어채는 뜨거운 물에 불려 부드럽게 만든다.
물기를 꽉 짠 오징어채를 가위로 잘게 자른 후 청양고추, 홍고추, 부침가루, 냉수를 넣어 반죽을 한다. 부침가루와 물의 비율은 1:1이 적당합니다.
달군 팬에 기름 넉넉히 두르고 반죽을 올려 노릇노릇하게 부쳐준다.
완성입니다.

등록일 : 2015-10-26 수정일 : 2016-01-28

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