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봉틀맘

백종원 중국집볶음밥

고슬고슬 고소한 계란볶음밥입니다.
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란
  • 대파
  • 당근
    [양념]
  • 소금
  • 굴소스
조리순서Steps
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먼저 후라이팬에 대파, 기름 넣고 파기름 내주세요. 이렇게 파기름을 내주면 대파향이 아주 좋거든요. 센 불에 2분 정도 볶아주세요.
그런 다음 약한 불로 낮춘 뒤 계란 넣어주세요. 대파 옆에 당근도 같이 넣어줬어요. 계란에 소금 살짝 넣어줬고요.
계란이 80% 정도 익을 때까지 볶아주세요.
그다음 찬밥 넣고 볶아주면 된답니다. 이때 불은 계속 약한 불에서 해주세요.
저는 굴소스로 간을 했는데요. 굴소스 없으면 소금, 후추로 간해주세요.

등록일 : 2015-09-21 수정일 : 2015-12-22

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