부드러운 스위트콘으로 만든 옥수수죽

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,789

상품목록

밥심은국력

부드러운 스위트콘으로 만든 옥수수죽

스위트콘은 통조림용으로 된 것을 시중에서 많이 판매하고 있는데, 각종 요리에 다양하게 응용할 수 있어 참 좋지요. 주로 콘치즈나 샐러드, 샌드위치 등에 많이 넣어드시는데요. 오늘은 특이하게 옥수수죽을 한번 만들어 보겠습니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

옥수수캔
1/2캔 구매
쌀
1/2컵 구매
돼지호박 다진 것
2큰술 구매

[양념]

참기름
1큰술 구매
쌀 불린 물
350ml 구매
소금
1작은술 구매

노하우

▶ 쥬키니호박 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

옥수수캔을 준비하세요.

물기를 먼저 제거해주시구요.

도마에서 스위트콘을 굵게 다져줍니다. 뭐 믹서에 갈아주어도 되구요. 양이 많지 않으므로 금방 다질 수 있어요. 그리고 통으로 나눈 건 위에 고명으로 사용할 것입니다. 옥수수를 다 다져 놓으면 나중에 무슨 죽인지 모를 수 있으므로 고명으로 옥수수알을 올려놓으면서 옥수수죽이라는 걸 표시하는 의미에 서죠.

1인분은 쌀 반 컵을 준비합니다. 많이 만들려면 용량을 다른 재료도 같은 비율로 늘려주세요.

쌀을 먼저 씻은 다음 찬물을 붓고 하룻밤 불려줍니다. 체에 걸러서 물기를 제거해주시구요.

쌀을 불린 물은 버리지 않고 죽에 그대로 사용할 것입니다. 그러므로 미리 쌀을 깨끗이 씻어서 물을 부어주는 건 당연하겠지요. 쌀에 들어 있는 비타민은 수용성이므로 물에도 많이 녹아있을 수 있기 때문이기도 하구요.

달군 냄비에 참기름 1큰술을 두르고 불린 쌀을 투명해질 때까지 볶아줍니다. 잘 저어가며 볶는 것이 중요하구요. 쌀 불린 물을 350ml 를 붓고 저어줍니다. 굵게 다진 스위트콘을 넣어주고 계속 저어줍니다. 이 때 불을 줄이시구요.

호박은 색상 때문에도 넣어주는데요. 애호박보다 색이 진한 돼지호박이 색감은 더 예뻐요. 브로콜리, 실파, 시금치 등등 파란 채소들을 대신 넣어주어도 좋아요.

돼지 호박 다진 것도 넣어주고 고루 저어준 후에 뚜껑을 잠시 닫아서 쌀알이 푹 퍼지도록 하는 것도 좋답니다. 소금 1작은술로 간을 하고 완성합니다. 참기름을 다시 추가로 넣어주어도 좋구요. 전 참기름을 볶을 때만 넣고 생략하였답니다.

그릇에 담아주고 스위트콘을 고명으로 올려주면 완성입니다. 스위트콘맛이 달기 때문에 아주 약간의 단맛이 느껴지구요. 그렇다고 많이 달지는 않으니 안심하세요. 간을 조금 약하게 하고 김을 잘라 넣어도 맛있어요.

옥수수죽 관련 상품

등록일 : 2015-09-10 수정일 : 2015-09-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

요리 후기 1

수수아♡ 2024-04-22 08:34:27

맛잇게 잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2024-04-25 22:29:02

감사합니다.

댓글 0

#옥수수캔 #옥수수죽 #죽

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(89)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(44)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(306)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(31)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(14)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(130)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(87)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(40)
4

얼갈이 열무김치

영심이

4.7(38)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(65)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(15)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(371)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(48)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(30)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(11)

스테이크덮밥 맛보장 레시피

1

스테이크덮밥(스테키동)

뚱이네♡

4.9(51)
2

고소하고 아삭해요!데리야끼스테이크덮밥♥

만개의레시피

4.9(19)
3

큐브스테이크 덥밥(아삭한 숙주의 식감이 재미있어요)

딸기망고chsiiii

4.9(18)
4

그냥 맛있는 각. 갈릭 큐브스테이크 덮밥

집밥이박사

5.0(9)

고구마스틱 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

뽀유TV

5.0(18)
2

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

요리하는러라

5.0(15)
3

에어프라이어로 만든 간식 고구마스틱

요리톡톡 맛톡톡

4.4(10)
4

오독오독 씹히는 소리까지 맛있는 고구마스틱

윤

4.9(8)

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.9(57)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(34)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(15)
4

볶음쌀국수 / 팟타이 - 쌀국수 요리

아랄랄라

4.9(10)

땅콩조림 맛보장 레시피

1

땅콩조림, 고소하고 중독성 강한 밑반찬

자몽의요리

4.9(97)
2

생땅콩의 변신, 달콤한 땅콩조림 레시피

베리츄

4.7(48)
3

호두장과 / 호두 땅콩조림 밑반찬

815요리사랑

4.9(25)
4

고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!

탁주부

4.9(18)

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(169)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(22)
3

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(12)
4

감자칼국수

옥이

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.