가지어묵볶음 만들기

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가지어묵볶음 만들기

볶기도 쉽고 맛도 좋은 초간단 밥반찬으로 그만이더라구요. 쫄깃하면서 촉촉하게 씹히는 감칠맛이 풍부한 보랏빛 웰빙반찬 가지요리도 다양한데요, 아이들이 좋아하는 어묵이랑 볶았더니 더 잘 먹더라지요. 휘리릭 뚝딱 뽀까볼께욤.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
1큰술 구매
매실청 or 올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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가지랑 어묵은 한입크기로 먹기좋게 썰어주시고요. 아스파라거스는 3등분 해서 썰어주시고, 청홍고추는 송송 썰어서 준비합니다.

어묵과 가지를 넣고 기름을 두르고 볶아주다가 간장 1큰술과 매실청이나 올리고당 1큰술을 넣어 볶고, 아스파라거스를 넣어 볶아줍니다.

아스파라거스가 색깔이 선명해지면 다진마늘과 통깨 , 청홍고추를 넣고 골고루 섞어주듯 한번 더 볶은후 불을 꺼 줍니다.

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2015-08-05 수정일 : 2015-08-06

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http://blog.naver.com/kyss7700

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