당근케이크

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근땡이

당근케이크

화려한 아이싱도 필요없고 짤주머니에 크림치즈프로스팅을 짜주면되니 테코레이션 부담도 없어서 바쁜 엄마들에겐 아주 딱인 당근케이크입니다~

4인분 90분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

[크림치즈프로스팅]

크림치즈
200g 구매
슈가파우더
100g 구매
바닐라에센스
1/2ts 구매
푸딩
90g 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

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먼저 볼에 계란을 풀어준후 흑설탕과 비정제 갈색설탕을 넣어주세요

거품기로 뽀얀 거품이 올러오도록 올려주세요

포도씨오일은 벽면을 따라 볼에 부워준후~ 다시 거품기로 돌려주고 체친 가루류를 넣고(박력분, 베이킹파우더,베이킹소다, 시나몬가루) 가루가 반죽을 아래서 위로 떠올리듯 재빨리 섞어주세요

다진 당근을 넣고~ 섞어준후~ 우유를 넣고 반죽농도 맞춰주세요

16CM 1호틀에 베이킹시트를 깔아준후~ 틀에 반죽을 붓고 예열된 170도 오븐에서 25~30분간 구워주세요

볼에 크림치즈와 슈가파우더를 넣고~ 볼에 실온의 크림치즈를 부드럽게 풀어준후.. 슈가파우더와 바닐라엑기스를 넣고 섞어 부드럽게 풀어주면 반은 완성

푸딩을 넣으면 더욱더 크리미하고 리치한맛이 나요

3등분한 시트를 한장 올리고~ 짤주머니에 넣은 커스터드 프로스팅을 둥글게 짜서 올려주세요~ 큼직하게 다진 호두를 듬뿍~~ 올려주시고 또 그 위에 시트-커스터드 크림치즈 프로스팅-호두-시트-커스터드 크림치즈 프로스팅-호두순으로 올리면 완성!

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등록일 : 2015-07-23 수정일 : 2016-04-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/kjiong

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