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하나미

돼지고기연근전

연근은 기본적으로 콜레스테롤 저하와 해독작용을 하기 때문에 자주는 아니더라도 가끔씩이라도 챙겨주면 건강에도 좋은 반찬이 아닐까 싶습니당~ 맛있고 고소한 돼지고기연근전을 소개합니다!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 연근
  • 돼지고기안심
  • 양파
  • 다진마늘
  • 밀가루
  • 계란
  • 포도씨유
  • 허브솔트
  • 참기름
조리순서Steps
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재료들을 준비합니다.
반죽을 만들어야 하니 최대한 잘게 다져 주시면 됩니다.
잘게 다진 돼지고기는 다진마늘, 참기름, 허브솔트를 약간 뿌려서 재워 줍니다.
고기가 재워질동안 연근을 손질합니다.
손질한 연근은 잘게 다져주세요.
양파, 당근, 파도 잘게 다져줍니다.
밀가루와 달걀을 넣고 반죽을 만들어 줍니다.
반죽 완성!
달군 후라이팬에 포도씨유를 두르고 한수저씩 떠서 부쳐주시면 됩니다.
팁-주의사항
연근은 다질 때 매우 끈적거려 다지기 힘드신 분들은 믹서에 갈아도 무관할듯 싶어요!

등록일 : 2015-06-22 수정일 : 2015-06-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

끼남이 2016-12-21 17:21:31

밀가루를 안넣었네ㅜㅜ..그러니 좀 달라붙지않아서 좀실패했지만 ..그래도 나름 맛은 있어네요.. 연근은 조림밖에 몰라는데..색다른 방법이네요^^ 

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