Name: 아삭아삭한 오이와사비무침
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이 1개; 깨 약간; 매실액 1큰술; 고추냉이 1큰술

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삐야기

아삭아삭한 오이와사비무침

너무나 간단하지만 맛은 환상적인, 고기 반찬과 함께 먹으면 좋은 여름 반찬 오이와사비무침입니다. 오이의 상큼함과 고추냉이의 알싸함이 환상 궁합을 이룹니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개
깨
약간

[양념]

매실액
1큰술
고추냉이
1큰술

노하우

조리순서Steps

오이는 굵은 소금으로 쓱쓱 비벼 가며 깨끗이 씻어준 후, 반을 갈라 어슷썰기로 썰어 주세요.

썰어둔 오이에 소금을 뿌린 다음 10분 정도 절여주세요. 절여진 정도를 봐서 찬물에 살짝 씻은 다음 물기를 꼭 짜주세요. 좀 더 꼬들한 맛을 원한다면 있는 힘껏~ 그리 짜지 않다면 그냥 물기만 꼭 짜서 사용하셔도 좋아요.

매실액 1큰술, 고추냉이 1큰술을 넣어주세요. 고추냉이는 조금씩 넣어가며 매운맛을 조절하세요.

접시에 담아내고 깨 솔솔 뿌리면 완성!

등록일 : 2015-06-03 수정일 : 2015-06-03

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레시피 작성자About the writer

삐야기

http://blog.naver.com/ppoyayj

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