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노란장미

쫄깃~ 돼지사태장조림 - 딸에게# / 돼지사태장조림 만드는법

초급

돼지고기 사태로 장조림 만들었어요~

남편이 좋아하는 돼지사태찌개 끓일려고 사온 돼지사태

양이 좀 많길래 장조림도 조금 만들었네요`

소고기도 맛나지만

돼지고기도 소고기 못지않게 감칠맛이 있다지요~ㅎ

 

돼지사태장조림


 

쫄깃~ 돼지사태장조림


 

부드러워요~! 돼지사태장조림

돼지고기사태장조림 만드는법

 

돼지고기사태 500g, 통후추, 월계수잎,

간장 반컵,미림1,꿀1 ...청양고추, 마늘


 

돼지고기 사태

기름기가 없고 근육이 있어 쫄깃해요~


 

돼지고기사태는 먹기좋은 크기로 잘라서

냄비에 통후추, 월계수잎 넣고 살짝 끓여서

사태만 건져서

간장,물을 한컵넣고

사태가 익게 푹 삶아요~

간장,미림을 넣고 살짝 졸여줘요
이때~ 청양고추, 통마늘을 넣어주면 좋아요~

전 그냥 했네요~

고기를 찔러 보아 핏물이 올라오지않고

맑은 물이 올라오면 다 익은 거랍니다.






불을 끄고 꿀 한술 넣어 단맛을 주었네요~

돼지사태만 꺼내서 먹기 좋게 썰어요~

잘게 결대로 뜯어도 좋아요`






 

남편은 씹는 맛있게 도톰히 썬걸 좋아하구요~

딸내민 조금 잘게 썰어 주었네요~

사태는 쪽쪽찢어지지는 않아요~




 

위에 잣도 조금 뿌려봤네요`

요건~ 안 넣으셔도 좋아요~

전 왕비블로그 1500만 방문이벤트에 당첨되어

왕비가 잣을 보내주었거든요~ㅎㅎ

잣은 먹기직전에 얹어서 한번에 다 먹어야해요~

돼지고기라 기름이 살짝 생길 수 있거든요~

전 조금 만들어 냄비에 그냥두고

먹을 때 마다 뎁혀서 먹는답니다.


 

돼지고기 냄새도 없어요~



 

돼지고기사태 장조림은 담백하니 맛나요~

요즘 장조림은 짜지않게 슴슴하게 만들어 굿~

청양고추 몇개 넣어 만들면 더 더 개운~


 

뜨슨밥에 간장까지 넣고 비벼도 굿~

죽먹을 때도 굿~

​돼지사태로 장조림 만들어보세요~



 

등록일 : 2015-05-07 수정일 : 2015-05-07

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