Name: 새우젓파스타 만들기
Ingredients: 스파게티면; 새우젓; 호박; 부추; 깻잎; 양파; 건고추; 갈릭파마산치즈가루; 파슬리가루; 후추; 올리브오일

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재미마미

새우젓파스타 만들기

새우젓과 파스타의 만남~ 달큰한 맛과 향이 일품인 새우젓파스타!

중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

스파게티면을 삶을 물을 올려놓고 새우젓과 어울릴만한 냉장고속 재료를 찾아 적당한 모양과 크기로 썬다.

올리브오일을 넉넉히 두르고 양파와 깻잎, 건고추를 넣어 볶는다 마늘을 함께 넣어 볶아도 좋다.

호박을 넣어 볶다가 살캉하게 익으면 새우젓을 넣는다.

스파게티면이 다 삶아지면 면수 한두국자 떠넣고 재료와 함께 볶는다 스파게티면은 포장지에서 권장한 삶는 시간보다 1분정도 덜 삶아야 한다.

마지막으로 간을 보아 새우젓 국물을 조금 추가한 후 올리브오일과 부추를 넣고 입맛에 따라 후추를 갈아넣고 불을 끈다. 접시에 완성된 스파게티를 담고 (갈릭)파마산치즈가루와 파슬리가루를 뿌린다. (생략해도 무관).

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등록일 : 2015-04-30 수정일 : 2015-04-30

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