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봉자바리

자몽청, 자몽에이드 만들기

다이어트에도 좋은 자몽으로 자몽청을 만들어 보았어요~ 올여름은 자몽에이드로 시원해지세요~ ^^
중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 자몽
  • 설탕
  • 탄산수
  • 얼음
조리순서Steps
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자몽은 겉껍질까지 깨끗하게 씻어서 준비합니다. 잔류농약이 많을것으로 생각되어 아주 깨끗히 소다로 박박 문질러 닦아 주었답니다. 자몽청 담을 용기는 열탕소독해서 준비해둡니다.
자몽은 껍질만 빙둘러 잘라줍니다.
과육만 발라줍니다. 씨나 속껍질이 들어가면 쓴맛이 배가되요~ 과육만 담아 덩어리 너무 크지않게 주물주물..
과육과 동량의 설탕을 부어서 고루 섞어 줍니다. 좀 오래 보관할것은 설탕의 양을 좀더 늘려도 되요.
삼일꼬박 실온에 놔두고 가라앉은 설탕을 가끔 휘휘 저어줍니다. 설탕이 어느정도 녹으면 냉장고에 넣어 보관해주세요.
자몽에이드는 자몽청 + 탄산수 +얼음을 이용해 뚝딱~ 자몽청의 양은 본인의 입맛에 맞춰서 넣어 주세요. 자몽청을 컵에 넣고 얼음을 넣고 탄산수를 넣어줘야 자몽청이 둥둥 뜨지 않는답니다.

등록일 : 2015-04-28 수정일 : 2015-04-30

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

황꽁맘 2015-12-16 21:00:50

첨으로 담근 자몽청 과육만 놔두고 껍질 데거하러니 힘드네요 다른과정은 엄청 슁워요 맛있게 잘먹겠습니다 

댓글 1
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