23,599
main thumb
러블리다담

매콤한 돼지고기깻잎전 맛있게 만들기

깻잎향이 솔솔~ 밥반찬으로도 딱인 돼지고기깻잎전이예요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기다짐육 300g
  • 두부 1/2모
  • 당근 1/4개
  • 대파 1개
  • 청양고추 2개
  • 깻잎 25장
  • 부침가루 100ml
  • 달걀 5개
    [양념]
  • 간장 1.5스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 청주 2스푼
  • 맛술 1스푼
  • 후추 1스푼
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기 다짐육은 가볍게 키친타올로 핏물을 제거한 후 다진마늘, 후추, 맛술, 청주, 간장을 넣고 밑간하고 10분정도 냉장고에서 재워주세요.
야채는 가볍게 당근과 대파 청양고추만 다져서 넣었어요. 대파대신 양파를 넣어도 좋아요. 깻잎은 흐르는 물에 세척해주구요.
두부는 체에 받쳐 물기를 빼준 다음 볼에 돼지고기 다짐육과 야채, 부침가루 3스푼을 넣고 잘 섞어서 여러번 치대주세요.
깻잎 1장당 다짐육을 1스푼 떠서 깻잎 한쪽면에 넣으신후 깻잎을 반달모양으로 만들어주시면 되요.
깻잎 앞뒤로 부침가루를 골고루 입혀주신 후 계란옷으로 마무리
예열된 팬에 노릇노릇 부쳐주면 완성이에요.
팁-주의사항
깻잎을 넣지않은 상태로 동글동글 모양을 만들면 맛있는 동그랑땡으로 드실수 있어요.

등록일 : 2015-04-11 수정일 : 2016-02-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

김소영2 2016-08-31 18:24:33

진짜맛있게잘해먹었습니다^^ 

댓글 0
파일첨부
추천 태그Recommend tag

최근 본 레시피