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간장오뎅볶음 만들기

고추장으로 볶아 고추장오뎅볶음으로 만들어도 맛있긴 하지만, 저만의 간장오뎅볶음 만드는법을 소개해드릴께요~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 사각오뎅
  • 양파
  • 파프리카
    [양념]
  • 간장
  • 국간장
  • 올리고당
  • 다진마늘
  • 통깨
조리순서Steps
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오뎅은 한번 끓는물에 데쳐주거나 뜨거운물을 부어서 기름기를 제거해주는게 좋아요. 이렇게 얇게 썰어주는것이 포인트~
야채들도 손질해주는데요, 양파와 파프리카는 씹는식감이 살도록 적당한 두께로 채썰어주세요.
양념을 만들어주세요. 양념은 진간장3큰술, 올리고당3큰술, 다진마늘1큰술을 넣고
국간장 한큰술을 넣어줍니다. 이렇게 국간장을 한술씩 넣어주면 그냥 간장으로만 맛을낼때보다 감칠맛이 더 좋답니다~
먼저 재료들만 센불에서 볶아주세요.
양파가 살짝 익은듯 보이면 중불로 줄인다음 만들어놓은 간장양념을 부은뒤
양념이 잘베어들도록 섞어주세요. 마무리는 고소한 통깨로~

등록일 : 2015-03-24 수정일 : 2015-05-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

레모나향기 2018-08-01 08:38:33

레시피대로 만들었더니 기존에 해 먹었던거보다 맛이 더 좋았어요. 국간장이 신의 한수! 

류지영 2015-06-02 16:44:15

파프리카향이 매우 식욕을 돋으면서 넘 맛나용 

seonmi 2018-07-26 09:55:53

뜨거운물에 데치고 기름 빼니 담백하요. 마늘.파로 기름 만들고, 파프리카.양파.표고버섯 넣고 볶았어요. 마지막에 통깨솔솔~^^ 

댓글 2
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