닭강정 만드는 법

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DanielSong

닭강정 만드는 법

아이들이 좋아하는 닭강정 만드는 법 소개합니다.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[강정양념]

고추장
2T 구매
간장
1/2T 구매
매실청
1T 구매
물엿
2T 구매
다진마늘
1t 구매
물
2T 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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달가슴살에는 칼집을 양방향으로 내서 속까지 잘 익도록 손질해주세요. 칼집을 넣은 닭가슴살에는 소금 1t와 후추 1/3t로 밑간해서 준비할게요.

튀김가루 1컵, 물 1.5컵, 드라이바질을 볼에 넣어 가볍게 섞어 반죽을 만듭니다.

분량의 양념을 섞어 닭강정 양념을 만들어 둡니다.

예열된 기름에 고기를 튀겨냅니다. 한번 튀겨낸뒤 두번 튀겨내주세요.

만들어둔 양념을 1분간 중불에서 끓인뒤 튀긴닭을 버무려 주면 완성입니다.

: 닭고기는 두번 튀겨주세요. 초벌튀김 후 다시 한번 기름 온도를 높인 다음 재벌 튀김을 해 주시면 더욱 바삭한 식감을 더할 수 있어요.

닭강정 관련 상품

등록일 : 2015-03-06 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

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