Name: 김조림
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 김 30장; 대추 약간 (생략 가능); 물; 간장 3숟가락; 마늘 가루 약간; 설탕 1숟가락; 참기름 1숟가락

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35,779

땡쵸공쥬

김조림

간단하게 만드는 짭쪼름한 김조림!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김
30장 구매
대추 생략 가능
약간 구매
물
구매

[양념]

간장
3숟가락 구매
마늘 가루
약간 구매
설탕
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

김조림에서 제일 중요한게 간장의 비율인데요,
저희집은 조금 짜지 않게 먹어서 김 10장정도에 간장 1스푼을 넣었어요.
그러니 전 30장을 사용해서 위의 양념장을 썼구요.
밥반찬하기 좋게 드시려면 7장정도에 간장 1스푼이 적당한듯하네요.

김을 봉지속에 넣구선, 잘게 찢어줍니다.
아무래도 가루가 마구 떨어지니 봉지속에 넣어서 하는게 깔끔해요.

후라이팬에 먼저 양념장부터 넣어주세요.

그냥 살짝 양념장이 익는, 볶아지는 그런 느낌으로 이렇게 올라오면요.

잘라둔 김을 재빠르게 넣어줍니다.
그럼 금새 수분이 생겨서 가라앉아요.

몸에 좋은 대추도 색깔 예쁘라고 넣어주고요.
없으시면 안넣으셔도 되구요, 쪽파가 있으시면 송송 썰어서 넣어주시면 좋아요.

이제 끝! 완성입니다.

: 김을 볶다보면 하다보면 중간중간에 뭉치는 부분이 있을껍니다. 그런 부분에 물을 조금씩 넣어주시면서 풀어주시면 부드럽게 먹으실 수 있어요.

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등록일 : 2015-02-22 수정일 : 2015-05-27

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레시피 작성자About the writer

땡쵸공쥬

http://blog.naver.com/dlfdhtk00

요리 후기 1

youNmi1195 2017-01-21 20:17:39

간단하게먹을수잇어 좋아요

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