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미즈

얼큰한 우럭 매운탕

얼큰하고 시원한 국물에 우럭의 부드러운 살맛이 훌륭한 우럭매운탕을 끓여보세요.
60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 우럭
  • 모시조개
  • 무우
  • 대파
  • 청양고추
  • 콩나물
  • 두부
  • 미나리
  • 간마늘
    [양념]
  • 고추장
  • 고춧가루
  • 소금
  • 후추
조리순서Steps
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끓는물에 무우를 넣고 푹 익혀준다.
여기에 고추장을 풀고 우럭, 내장, 모시조개를 넣고 끓여준다.
국물이 우러 날 동안 야채를 손질 해 둔다.
고춧가루를 넣은 다음, 콩나물과 대파, 청양고추를 넣는다.
소금과 후추로 간을 맞춘 다음 한번 더 끓여준다.
마지막에 두부와 미나리를 넣고 한소끔 끓여준다~ ^^

등록일 : 2013-11-18 수정일 : 2013-11-18

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