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시연성연맘

연어샐러드 유부말이

연어샐러드와 쫄깃한 유부의 만남!! 바로 연어샐러드유부말이랍니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 연어통조림 1/2캔
  • 사각유부 10장
  • 부추
  • 1/2공기
  • 후리카케
    [유부조림장]
  • 다시마우린물 1컵
  • 맛간장 1+1/2큰술
  • 설탕 2작은술
조리순서Steps
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사각유부랍니다. 냉동실에서 꺼내 해동시킨 후 끓는 물에 넣어 살짝 데치거나 혹은 뜨거운 물을 부어주세요. 유부의 기름을 어느정도 제거해주어야겠지요.
다시마우린물 1컵과 설탕 2작은술, 맛간장 1과 1/2큰술을 냄비에 넣은 후
사각유부 10장을 넣고 바글바글 끓여주세요. 완전히 조려내도 좋지만 국물이 자작할 정도만 끓여줍니다.
끓여낸 유부는 꾹 짜낸 후 사용하시면 되요. 이대로~ NO! NO! 유부말이잖아요. 그럼 곱게 펴 주어야겠지요.
이렇게~ 사각유부의 한쪽 면을 칼로 끝부분만 잘라내고 나서 옆부분을 터주시면 된답니다. 한쪽면만 남기고 모두 열어주세요
우선 밥 1/2공기를 준비하고 후리카케를 넣어 조물조물 버무려 주었답니다.
유부를 곱게 편 후 그 위에 적당량의 밥을 깔아준 후 동원연어샐러드도 살짝 올려주었어요. 그리고 돌돌 김밥 말 때처럼 돌돌 말아준답니다.
돌돌 말아낸 유부말이를 고정해줄 부추로 질끈 묶어주고 부추 끝은 짧게 잘라주어야지요.

등록일 : 2013-09-10 수정일 : 2016-02-26

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