두부 치즈 구이

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민쿡스

두부 치즈 구이

간단하게 먹으면서 영양도 챙길 수 있는 메뉴로 두부 치즈 구이를 만들었어요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우
3마리 구매
두부
1/2모 구매
양파 작은것
1/2개 구매
파프리카
1/3개 구매
피자치즈
조금 구매
전분
2큰술 구매

[양념]

다진마늘
조금 구매
소금
구매
후춧가루
조금 구매
올리브유
1작은술 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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두부는 깍두기 모양으로 썰어 가운데 모양을 잡아 속을 파낸 후 키친타월에 눌러 물기를 빼줍니다

새우는 껍질을 벗겨내고 등쪽 두번째 마디를 꼬치로 찔러 내장을 빼주고 깨끗이 씻어 곱게 다져 줍니다

양파와 파프리카도 다져주세요

달군 팬에 올리브 오일을 두르고 다진마늘, 양파와 파프리카, 다진새우를 넣고 볶다가 소금, 후춧가루를 넣어 볶아 줍니다

비닐랲에 전분을 넣고 물기빠진 두부를 넣어 흔들어서 튀김옷을 입혀 줍니다

기름을 넉넉히 두르고, 두부의 전면을.. 노릇하게 구워 줍니다

키친타월에 눌러 기름기를 빼고 볶아낸 야채를 두부 홈에 넣어 주고요

피자치즈를 윗면에 올리고

210도 오븐에서 5 ~ 6 분 정도 구워내면 완성입니다.

두부치즈구이 관련 상품

등록일 : 2013-06-20 수정일 : 2015-06-16

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http://blog.naver.com/choco520

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