쫄깃한 어묵 버섯볶음

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예예

쫄깃한 어묵 버섯볶음

아주 간단하게 만들어 먹을수 있는 어묵버섯볶음이에요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
190g 구매
건표고버섯
15g 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

참기름
1/2숟갈 구매
통깨
약간 구매
간장
3숟갈 구매
다진마늘
1/2숟갈 구매
올리고당
1숟갈 구매
생강술
2숟갈 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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먼저 건표고버섯은 찬물에 담구어 부드럽게 불려 준비해줍니다.

어묵은 먹기좋은 크기로 썰어주시구요.

대파는 어슷썰고 고추는 송송 썰어 준비해줍니다.

달군팬에 오일을 살짝 둘러 어묵부터 넣고 볶아주다가 불린 표고버섯도 물기를 꾹 눌러짜 넣고 볶아줍니다.

어묵과 버섯이 볶아졌으면 간장 3숟갈, 다진마늘 1/2숟갈, 올리고당 1숟갈, 생강술 2숟갈을 넣고 양념이 잘 베어들도록 볶아주다가

마지막에 어슷썬 대파와 송송썬 고추를 넣고 볶아줍니다.

불끄고 참기름과 통깨를 넣어 섞어주면 완성이에요.

어묵버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2012-09-24 수정일 : 2015-06-22

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