닭봉조림 만들기

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돌하우스

닭봉조림 만들기

간단하면서도 폼나는 닭요리~ 닭봉조림입니다!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭봉
1kg 구매
송송썰은 파
2스푼 구매

[밑간]

후춧가루
약간 구매
다진마늘
1스푼 구매

[조림장]

진간장
70ml 구매
물
350ml 구매
매실원액
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
후추
약간 구매
다진마늘
1/2스푼 구매

노하우

▶ 닭봉 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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닭봉을 깨끗히 씻은후 물기 제거후 다진마늘과 후춧가루를 넣고 버무려 밑간을 해놓습니다.

넓은 냄비에 분량의 조림양념을 모두 넣고 끓이기 시작합니다.

조림장이 팔팔 끓기시작하면.. 밑간을 해두었던 닭봉을 넣고 끓입니다.

끓는 중간중간에 생긴 거품들은 거둬내고 조림장이 거의 자작해질때까지 조려줍니다.

마지막에 송송썰은 파2스푼정도를 넣고 버무리면서 마무리해주면 완성입니다.

닭봉조림 관련 상품

등록일 : 2012-09-03 수정일 : 2016-02-12

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http://blog.naver.com/house_style

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