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상큼한 우무채 무침

날 더울때 시원하게 무쳐둔 우무채 무침 한입이면 시원함과 그맛이 정말 일품 입니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 우무
  • 냉장고속야채
    [양념]
  • 2배식초 2큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 매실청 4큰술
  • 작은술
  • 고운 소금 1작은술
우무의 효능
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조리순서Steps
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구입하신 우무채를 흐르는 물에 살짝 헹군뒤 체를 받치어 물기를 빼주세요..
야채는 냉장고 안의 야채들을 꺼내어 채썰어 두었어요.
야채부터 간이 베이도록 무쳐 주세요. 야채1줌 반의 양에 2배식초 2큰술, 다진마늘 1작은술, 매실청 4큰술, 깨 작은술, 고운 소금 1작은술을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.
야채를 무쳐낸후 우무채를 넣고 살짝 버무리신뒤에 간을 보시고 부족하시면 기호에 맞게 소금 혹은 간장. 설탕. 식초 등을 더해 주세요.
팁-주의사항
해조류인 우뭇가사리로 만들어진 우무묵을 채썰어 만든 우무채는 풍부한 미네랄과 비타민, 칼슘과 섬유질이 다량 함유되어 있어 다이어트에 좋은 저칼로리 식품중의 하나 입니다.
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요리 후기 3

sunny 박지선 2017-06-09 15:00:26

굿굿굿 신것을 좋아해서 식초를 좀 더넣었는데 넘 맛나게먹었네요~ 좋은레시피 감솨합니당~^^ 

Lovely kkw's F♥ 2016-05-09 21:30:15

상큼하네요^^ 

hun 2016-06-30 22:47:15

이거 두배식초로 안하고 일반식초로 만들면, 식초 양을 두배로 써야하는 건가요? 매실청이 너무 많이 들어가서 혹시나 했는데 역시나ㅠㅠ 너무 달았어용ㅠㅠ 그치만 맛있었어요! 

댓글 5
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