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면/만두 · 초스피드 · 비빔 · 채소류

상큼한 소면 샐러드 만들기

난이도 : 초급

등록일 : 12.06.11/조회수 : 24,589/스크랩 : 899/좋아요 : 34

레시피 : 293/팔로우 : 0/팔로워 : 160

간단하면서도 한끼식사로 괜찮은 소면 샐러드
[주재료]
계란 2개, 소면, 상추 ,토마토, 오이
[양념 및 소스재료]
[오리엔탈 드레싱] 간장 4큰술, 다진마늘 1작은술, 참깨 1큰술, 설탕 1큰술, 매실청 1큰술, 참기름 1큰술, 매실청 1큰술, 식초 3큰술
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일단 계란 2개 삶아 주었어요. 삶을때 소금이나 식초를 조금 넣으면 껍질이 깨지지 않고 잘 삶아져요!
오리엔탈 드레싱을 만들어 소면에 버무릴 건데요. 귀찮으시면 시중에서 파는 드레싱을 사용 하셔도 되요.
분량대로 양념을 넣고 드레싱을 만들면 되는데~ 식초와 설탕의 양은 개인기호에 맞춰주세요.
냉장고안의 야채들~ 상추, 오이, 토마토 준비!
모든 준비가 끝나면 소면을 삶아주세요.
삶은 소면을 행군뒤 물기를 털고 오리엔탈 드레싱에 살짝 버무려 밑간을 해줍니다. 미리 살짝 버무려 두면 면발도 덜 불고 간이 베어 맛이 한결 좋아집니다.
접시에 준비한 야채와 버무린 소면을 담은뒤 마지막으로 오리엔탈 드레싱을 살짝~~ 뿌려주면 끝~!!
팁-주의사항
드레싱에 청양고추를 다져 넣어 칼칼하게 먹어도 좋아요~
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