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쿡라이프

두부 소시지꼬치볼조림

간단한 도시락반찬 두부 소시지꼬치볼조림입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1/2모
  • 미니 소시지 8개
  • 양파 1/4개
  • 청고추 1개
  • 홍피망 1/4개
  • 검은깨 1큰술
  • 감자전분 4큰술
  • 밀가루 4+1/2큰술
    [양념]
  • 간장 2큰술
  • 고춧가루 1/2작은술
  • 매실액 1큰술
  • 조청 1큰술
  • 후추가루 조금
조리순서Steps
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양파, 청고추, 홍피망을 잘게 썰어 준비해 둡니다.
면보에 두부를 넣고 물기를 꼭 짠 다음 그릇에 넣고 잘게 썰은 채소, 검은깨 1큰술, 감자전분 4큰술, 밀가루 4+ 1/2큰술, 소금을 넣고 끈기있게 치대어 주세요.
소시지를 반으로 썰어 두부반죽속에 넣고 동그랗게 만듭니다.
팬에 기름을 붓고(두부의 1/3만 잠길 정도로 부어 주세요) 두부볼을 넣은 다음 튀겨 냅니다.
팬에 간장 2큰술, 고춧가루 1/2작은술, 매실액 1큰술, 조청 1큰술, 후추가루 조금을 넣고 끓어오르면
튀겨 둔 두부볼을 넣고 재빠르게 조려 냅니다.

등록일 : 2012-06-05 수정일 : 2015-07-24

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