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배상규

싱가포르식 매운 볶음밥

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⊙준비할 재료
다진 양파 1개 분량, 청양 고추 1개, 레드 커리 페이스트 1큰술, 얇게 썬 돼지고기 150g, 대하 12마리, 밥 3공기, 달걀 2개, 피시소스 1큰술, 고수잎 3분의 1컵, 식용유 적당량
⊙만드는 방법
(1) 양파와 청양 고추는 잘게 다진다. 청양 고추의 씨는 버리지 않고 둔다.
(2) 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고 대하는 머리를 떼고 껍질을 벗겨 손질한다.
(3) 기름을 두른 우묵한 팬에 양파와 다진 청양 고추, 고추씨를 넣고 양파가 무를 때까지 볶는다

등록일 : 2007-11-09 수정일 : 2007-11-09

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