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이남자

푸짐한 유부주머니 어묵탕

마눌님 밥상차리기입니다.

저는 마눌의 신랑 이남자입니다.

마눌이 얼마전부터

유부주머니가 들어간 어묵탕이 먹고 싶다고

하는걸 바쁘다는 핑계로 안하고 있다가

이번 장보기에서 유부를 구입해서

만들어 보았네요^^

장모님이 알탈이 김치를

가져다 준신다고 집에 오셨길래

유부주머니를 선물로 드렸담니다^^

잘 끓여 드셨는지 모르겠네요..

 

유부를 준비합니다^^


 

끓는 물을 유부에 부어

기름기를 제거 합니다^^


 

미나리 줄기를 끓는 물에 데쳐 놓습니다.


 

당면을 물에 불림니다.


 

 

 

불린 당면을 끓는 물에 삶아 주세요


 

 

삶은 당면을

먹기 좋은 크기로 잘라 주세요


 

 

불린 당면에

계란, 부추, 호박, 느타리버섯, 당근을 넣고요

양념으로

맛소금, 후추, 다진마늘, 다시다를 넣어주세요^^


 

요렇게 잘 버무려 주세요


 

 

끝을 잘르고 남은

유부를 양념 속에 넣어 주세요^^


 

 

유부에 2/3만 속을 채워 주세요

젓가락을 이용하시면

편하게 만들수 있담니다.


미나리로 속을 채운 유부를 묶어주세요.


 

다시멸치, 통후추, 양파, 청양고추, 다시마로

육수를 만들어 주세요.

북어채를 넣으면 더 맛있담니다^^


 

 



 

건지를 다 건져서

맑은 육수를 만들어 주세요^^

국간장, 미림, 혼다시, 맛소금으로 간을 해주세요


 

어묵을 넣고 끓여 주세요^^

그럼 완성이람니다.


 



 



 



 



 



 



 



 

등록일 : 2011-11-27 수정일 : 2011-11-27

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요리 후기 1

딸과세계여행oniyLifeonc 2018-11-10 20:20:51

맛 최고 

댓글 8
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