또띠아에 치즈넣은 라볶이

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윤

또띠아에 치즈넣은 라볶이

그냥 먹어도 맛있는 라볶이 인데 바삭하고 담백한 또띠아 그릇에 부드러운 면서도 쫄깃한 모짜렐라 치즈를 함께 먹으니 아~~~ 행복하여라.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

물
1컵 구매
고추장
1+1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
고춧가루
1작은술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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일단 그릇부터 만들어 볼께요. 냉동상태의 또띠아는 자연해동 한후 내열용기 혹은 원형 오븐팬에 넣고 180˚의 오븐에서 10분-15분간 구워줍니다.
내열용기 혹은 오븐팬에 또띠아를 올리기전에 버터 혹은 올리브오일을 살짝 발라주시면 또띠아도 쉽게 잘 떨어지고 더욱 바삭한 느낌이 드는데 전 굽기전 또띠아에 물을 살짝~ 발라줘도 좋은것 같아요.

라볶이의 부재료로 사각오뎅 1개. 대파 1/2대. 깻잎 5장. 물만두 7개. 떡볶이 떡 1/2줌. 삶은 계란 1개를 준비했어요..

후라이팬 혹은 냄비에 물 1컵. 고추장 1큰술 반. 설탕 1큰술. 다진마늘 1작은술. 고춧가루 1작은술을 넣고 끓이다가 물이 끓으면 준비한 재료를 넣고 끓여주세요! 물이 자박자박 졸아들면 면 상태를 보시고 80%정도 익었으면 곧바로 또띠아 그릇에 담아줍니다.
모짜렐라 치즈를 얹고 전자렌지 혹은 오븐에 넣고 치즈를 녹여줄것 이기에 라면이 다 익어버리면 치즈가 녹았을때 라면이 많이 불어 식감이 떨어지거든요.

전자레인지

또띠아 그릇에 얹은 라볶이.. 요렇게만 먹어도 괜찮을것 같지요?

모짜렐라 치즈를 듬뿍~ 올리고 전자렌지 혹은 오븐속에서 치즈를 녹여주면 완성!!

치즈가 녹으면 꺼내어 다진 파슬리 가루 살짝 뿌려주니 더욱 먹음직 스럽죠? 한번 맛보시면 이제 그냥 라볶이는 뭔가 아쉬움이 들것 같습니다.

치즈라볶이 관련 상품

등록일 : 2011-10-05 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

댓글 9

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