까망베르치즈피자 만들기

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예쁜포비

까망베르치즈피자 만들기

도우에 콩가루를 넣어서 더 고소한 까망베르치즈의 고소한 풍미가 그대로 느껴지는 피자입니다.

3인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[도우 재료]

밀가루강력분
135g 구매
콩가루
15g 구매
소금
1/3작은술 구매
설탕
1작은술 구매
인스턴트 드라이 이스트
1작은술 구매
따뜻한 물
70g 구매
올리브유
2작은술 구매

[토핑]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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볼에 강력분과 콩가루를 체에 쳐 내린 후 소금, 설탕, 인스턴트 드라이 이스트를 넣고 가볍게 섞어 주세요. 따뜻한 물을 넣고 한 덩어리로 뭉쳐 주세요.

올리브유를 넣고 표면이 매끄러워질 때까지 10정도 치대주세요. 랩을 씌운 후 50분 정도 발효 시켜 주세요.

발효가 되면 이렇게 2배 이상 부풀게 됩니다. 발효가 될 동안 토핑 재료를 준비해 주세요.

편으로 썬 마늘은 달군 후라이팬에서 노릇노릇하게 구워 키친타올에서 기름을 빼 주세요. 베이컨도 잘게 다져 팬에 볶은 후 키친타올에서 기름을 빼 주세요. 채썬 양파도 볶아 주세요.

아몬드는 굵게 다져 주시고 시금치는 깨끗이 씻어 준비해 주세요. 까망베르치즈와 슈레드 피자치즈도 준비해 주세요.

까망베르치즈는 잘게 잘라 주세요.

발효된 반죽을 밀대로 밀어 납작하게 만들어 주신 후 도우가 부풀어 오르지 않도록 포크를 이용하여 도우 바닥을 찍어 주세요. 생크림을 골고루 발라 주세요.

도우 위에 시금치, 베이컨, 양파, 마늘, 견과류를 올려 주세요.

팜도르 까망베르치즈와 피자치즈를 골고루 뿌린 후 190도의 예열된 오븐에서 약 9-10분 정도 구워 주세요.

까망베르치즈피자 관련 상품

등록일 : 2011-09-30 수정일 : 2016-02-05

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