옥수수빵 만들기

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정민맘

옥수수빵 만들기

유통기한 임박 옥수수가루 처치용으로 옥수수빵을 만들어 봤지요.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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제빵기에 여분의 옥수수 가루를 제외한 모든 재료를 넣고 반죽과 1차 발효를 해주세요. 1차 발효가 끝난 반죽은 가스를 제거한 후 적당한 크기로 분할하고 15분 가량 중간발효를 해주세요.

중간발효가 끝난 반죽은 2배로 부풀 때까지 2차 발효를 해주세요. 2차 발효가 끝난 반죽에 옥수수 가루를 뿌려주세요.

180도로 예열한 오븐에서 25~30분 가량 구워 주면 완성입니다. 맛을 보니 살짝 리치하면서 옥수수향도 솔솔 풍기는게 쨈이나 스프레드 없이 손으로 쭉쭉 찢어 먹어도 나름 괜찮네요. 참고로 따끈한 스프에 콕 찍어 먹어도 맛있다는~

: 반죽의 질기에 따라 우유의 양이 달라져요.

옥수수빵 관련 상품

등록일 : 2011-06-26 수정일 : 2015-07-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/001212jm

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 2

슈슈니츄리 2020-04-29 14:03:37

성공했어요~ 질감이나 맛 모두 너무 좋아요 전 설탕 한스푼 더넣긴했어요 앞으로 이 레시피로 옥수수빵 여러번 할것같아요^^

이다르크 2023-02-04 00:53:43

전자렌지 데워 먹으니 딱 머핀 맛이예요. 레시피 감사합니다^^

댓글 0

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