오렌지 시폰 케이크

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분홍돌고래

오렌지 시폰 케이크

오렌지 향을 머금은 오렌지 시폰 케이크

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

설탕
135g 구매
식물성 오일
60g 구매
소금
1g 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 오렌지 손질법

▶ 오렌지 조리법

▶ 오렌지 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

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▶ 소금 조리법

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달걀 노른자와 식물성 오일을 넣고 섞어주고 설탕 75g, 소금, 오렌지 제스트를 넣고 잘 섞어주세요.

체에 내린 박력분, 베이킹파우더를 넣고 물을 조금씩 부어가며 반죽이 매끈해질 때까지 섞어주고달걀 흰자에 설탕 60g을 조금씩 넣어가며 거품기를 들었을 때 부리끝이 휘어질 정도로 휘핑해주세요.

머랭을 3번에 나눠 넣고 가볍게 섞어주고 미리 물을 뿌려둔 시폰틀에 반죽을 붓고, 젓가락으로 두 세차례 저어가며 기포를 없애주세요. 170도로 예열한 오븐에서 35분간 구워주세요.

오렌지쉬폰케이크 관련 상품

등록일 : 2011-05-31 수정일 : 2015-08-14

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분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

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